InicioArchivoAlumnos del Centro Agostini cocinaron en la Feria Sabores Santacruceños

Alumnos del Centro Agostini cocinaron en la Feria Sabores Santacruceños

Al respecto, el coordinador de las carreras de Gastronomía en el instituto de El Calafate, Gastón Diez destacó que el Ministerio de la Producción los invitó a participar de la Feria para la realización de la degustación y muestra de producto del evento. Con este fin, los docentes y estudiantes llevaron adelante una cocina a la vista en la que presentaron los siguientes platos: langostinos rebozados, kravas, broches de langostinos y paella de mariscos entre otras.
“Para nosotros es una práctica profesionalizante muy importante porque además de poner sus conocimientos en práctica ellos están siendo evaluados” indicó Diez y detalló que “en su mayoría son productos que conocemos, salvo la krava que es la primera vez que la hacemos acá, pero pescados y mariscos  siempre trabajamos”.
Asimismo, agradeció la invitación y destacó el recibimiento del público que visitó la Feria. “Esta buenísimo poder vincularnos con los productores de nuestra provincial porque somos nosotros los que damos valor y los que finalizamos la cadena de la materia prima”

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